蜂巢蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将糖和水混合倒入锅中煮成糖水，倒入容器内放凉备用

• 步骤 2：

  

  鸡蛋打入碗中，加入炼乳、蜂蜜一起搅拌均匀，再加入植物油搅拌均匀（这一步忘记拍照）

• 步骤 3：

  

  筛入低筋面粉和小苏打

• 步骤 4：

  

  用手动打蛋器画圈搅拌，不要小心翼翼的用刮刀翻拌，这是因为面糊很稀不用担心面粉起筋

• 步骤 5：

  

  分三次加入冷却的糖水，每次必须充分搅拌均匀后再加下一次

• 步骤 6：

  

  盖上保鲜膜，室温中静置45分钟，一定要静置哦！面糊在这个时间会发生变化，只有放置的面糊，才能产生漂亮的蜂巢

• 步骤 7：

  

  模具内壁涂抹上一层薄薄的黄油防粘，把静置好的面糊倒入模具中，7分满即可

• 步骤 8：

  

  将模具放预热上下火180度烤箱中层，烤40分钟左右，面糊充分膨胀表面出现焦糖色即可

• 步骤 9：

  

  放凉后横切片即可

• 步骤 10：

  

  好可爱的蜂巢

• 步骤 11：

  

  成品图