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步骤 1:
高粉、奶粉、牛奶、全蛋、干酵母混合均匀
步骤 2:
放入厨师机搅拌6分钟
步骤 3:
放入黄油和盐继续搅拌
步骤 4:
直到能拉出手套膜
步骤 5:
面团等分成4份
步骤 6:
擀成长方形
步骤 7:
椰蓉、炼乳混合
步骤 8:
放入2个蛋黄混合均匀
步骤 9:
取1/4椰蓉馅儿涂抹在面皮表面
步骤 10:
卷起
步骤 11:
收好口
步骤 12:
按扁
步骤 13:
顶端不切,分成3股
步骤 14:
编辫子
步骤 15:
两边朝中间折叠
步骤 16:
放入吐司模具,发酵1小时
步骤 17:
表面涂抹蛋黄液,撒杏仁片
步骤 18:
烤箱170度烘烤25分钟
步骤 19:
成品图
步骤 20:
步骤 21:
上色后加盖铝箔纸
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