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午餐肉鸡蛋炒玉米面收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 胡萝卜 半根
- 上海青 1小颗
- 青椒 半个
- 葱 一小截
- 蒜 2瓣
- 辣子皮 4个
- 鸡蛋 2个
- 海鲜姑 少量
- 料汁：生抽 2勺
- 料汁：老抽 1勺
- 料汁：蚝油 1勺
- 料汁：糖 1勺半
- 玉米面 少量
- 料汁：老干妈 1勺
午餐肉鸡蛋炒玉米面的做法步骤
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步骤 1：
准备食材
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步骤 2：
把食材洗净、切丝，备用。
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步骤 3：
把蒜末、葱末 切好，备用。
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步骤 4：
水烧开下玉米面条煮8分熟即可，不用全熟，过凉水，备用。
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步骤 5：
鸡蛋加黑胡椒、盐，打匀，备用。
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步骤 6：
锅里烧油，把鸡蛋液倒入炒熟鸡蛋，摆盘，备用。
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步骤 7：
锅里少油，下去蒜末、葱末，炒香。
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步骤 8：
锅里加入所有食材。
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步骤 9：
锅里加入煮好的玉米面。
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步骤 10：
放入料汁。
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步骤 11：
翻炒均匀，可用筷子搅拌，不容易碎。
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步骤 12：
炒好摆盘，完成。
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步骤 13：
颜值满分！口感满分！♥️
小贴士
注：
食材可自由搭配！
注意翻炒时候火候、不要炒太干了、如果粘锅可加一点点水，快速翻炒出锅即可！
