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步骤 1:
准备胡萝卜白萝卜各一根;
步骤 2:
胡白萝卜擦成丝儿,撒盐腌半小时;
步骤 3:
胡萝卜和白萝卜丝儿腌制出水,挤掉萝卜中的水分;
步骤 4:
加入姜末;
步骤 5:
葱花;
步骤 6:
加入搅拌好的牛肉馅、淀粉、面粉、五香粉、黑胡椒、葱花;
步骤 7:
搅拌均匀,静止半小时;
步骤 8:
油温热五成,放入丸子中小火慢慢炸;
步骤 9:
炸至表皮金黄,控油捞出即可。
步骤 10:
焦香酥脆的牛肉丸子就做好啦!
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