萝卜丝牛肉丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备胡萝卜白萝卜各一根；

• 步骤 2：

  

  胡白萝卜擦成丝儿，撒盐腌半小时；

• 步骤 3：

  

  胡萝卜和白萝卜丝儿腌制出水，挤掉萝卜中的水分；

• 步骤 4：

  

  加入姜末；

• 步骤 5：

  

  葱花；

• 步骤 6：

  

  加入搅拌好的牛肉馅、淀粉、面粉、五香粉、黑胡椒、葱花；

• 步骤 7：

  

  搅拌均匀，静止半小时；

• 步骤 8：

  

  油温热五成，放入丸子中小火慢慢炸；

• 步骤 9：

  

  炸至表皮金黄，控油捞出即可。

• 步骤 10：

  

  焦香酥脆的牛肉丸子就做好啦！