鲈鱼片小米粥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料准备：新鲜鲈鱼取下两边鱼肉，金龙鱼爱心桃花小米。

• 步骤 2：

  

  80克小米淘洗干净。

• 步骤 3：

  

  鲈鱼肉切薄片，姜三四片备用。

• 步骤 4：

  

  土锅里倒入1.6L左右的清水，煮开后倒入小米。

• 步骤 5：

  

  中火煮，搅拌搅拌，撇去浮沫。

• 步骤 6：

  

  煮到小米全部开花，米汤比较浓稠（大概熬煮了25分钟左右），下入姜片，倒入一点食用油。

• 步骤 7：

  

  倒入鲈鱼片，加适量盐，搅拌开来即刻关火。不再煮了！

• 步骤 8：

  

  盖上锅盖，利用土锅的余热把鱼片烫熟即可。土锅蓄热功能强大，关火后都还可以保存沸腾2分钟。

• 步骤 9：

  

  开动咯！用米汤烫出来的鱼肉非常鲜嫩美味，非常好吃，大人小孩都很适合食用。鲈鱼只有主骨，处理干净小孩也可以放心吃！

• 步骤 10：

  

  来试一试吧！喜欢胡椒粉的最后可以撒点胡椒粉，或者加点香菜增香增色也是非常不错的。