夏日消暑解腻的东北特色美食，莫过于蒸辣椒焖子，烀土豆，茄子，玉米，还可以放南瓜，紫薯，不煎不炒，远离厨房燥热，蒸熟放到大碗里加上辣椒焖子拌匀，按照我们东北人的口味一定要放上葱，不加油不加盐，健康，低脂，饱腹感强，减肥也可以放心吃饱。不减肥的可以搭配上米饭，面条，更美味。我用的臻米折叠电蒸锅，10秒出蒸气，真的超快，20分钟就全部搞定。 如果用普通蒸锅蒸辣椒焖子最好用盘子，最少40分钟可以熟，烀土豆大概一个小时左右，，容量还挺大，一次蒸完够我们一家六口吃。如果蒸的过程水少了可以随时添加。