酸辣土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆去皮清洗干净，切成细丝用清水多洗几遍，洗去表面的淀粉

• 步骤 2：

  

  胡萝卜切丝，小米椒葱姜蒜切丝（葱白和葱叶分开切）

• 步骤 3：

  

  炒锅烧热放油，油热后下切好的葱白蒜小米椒和姜丝爆香

• 步骤 4：

  

  爆香后下入土豆丝和胡萝卜丝快速翻炒，中途加入白醋，盐和白糖调味

• 步骤 5：

  

  炒之水分收干加入绿葱丝，关火翻炒两下就可以出锅啦

• 步骤 6：

  

  装盘上面放点香菜点缀一下更完美哦！