干锅肉片莲花白的做法步骤

• 步骤 1：

  

  我喜欢肉片洗净焯水、因为我这里的猪肉特别奇怪、每次焯水特别脏、而且李老师怕吃到猪骚味、大家看个人喜好、也可以不焯水、清水多泡几遍、去血水

• 步骤 2：

  

  莲花白手掰成小块、洗净

• 步骤 3：

  

  小料备好

• 步骤 4：

  

  起锅烧油、放入肉片和姜蒜、煸炒、

• 步骤 5：

  

  炒至变色、放入豆豉、干辣椒️和花椒、太早放容易焦哟、

• 步骤 6：

  

  撒上料酒烹一下、然后放入莲花白、少许盐、继续翻炒

• 步骤 7：

  

  等莲花白耙软后、倒一点点生抽和老抽、翻炒即可装盘了、也可在起锅之前撒点鸡精！

• 步骤 8：

  

  完成、加上李老师爱吃的红烧带鱼、出门送饭了！加油、送饭人！