小贴士

1、因各面粉的吸水性不同，液体的量仅供参考，请视面团状态适当调整；
2、整形中途面团松弛的时间仅供参考，需根据实际面团的松紧度适当调整；
3、酥皮材料混合均匀即可，不要过度搅拌出筋，影响酥皮酥脆口感；
4、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整，如果是平炉单层烘烤，可以用上下火180度，烘烤约18分钟。