小贴士

1、发酵好的面团先案板尽量揉均匀，将发酵时所产生的气体全部揉出去。
2、准备包的时候，再将菜同肉馅部分混合，放入盐及香油，这样可以更好的锁住水份。
3、包好后，先醒发一会儿，然后直接冷水上锅，最后不要急着开盖，先进行焖上5分钟左右再打开锅盖即可。
4、具体蒸制时间，还要根据你所做包子大小来灵活操作，以上仅为参考。