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步骤 1:
洗净
步骤 2:
切片
步骤 3:
切丝
步骤 4:
毛豆米焯水30秒,快捞起时丢入青椒丝(省却了炒青椒丝的步骤)
步骤 5:
锅烧热下油,丢入茄丝
步骤 6:
翻炒,滋入50克清水
步骤 7:
下入毛豆米和青椒丝
步骤 8:
翻炒1分钟
步骤 9:
出锅装盘
1.蒜,姜等都没放(茄子可以搭配蒜米做菜)2.放点糖,为了提鲜3.从切配到装盘耗时6分钟(切茄丝同时可以将毛豆米焯水)
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