奥尔良烤全翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所用的食材，直接用的奥尔良烤翅腌料更方便，冷冻的鸡全翅室温解冻，泡水清洗干净，直到鸡全翅雪白就可以了。

• 步骤 2：

  

  把鸡全翅用厨房纸擦干水分，用刀在鸡翅正反两面打花刀。打花刀可以方便鸡翅快速入味。

• 步骤 3：

  

  把鸡全翅放入盘子里，撒上奥尔良烤翅腌料。

• 步骤 4：

  

  手上戴好一次性手套，把奥尔良腌渍料均匀抹到鸡翅上，正面来那个面抹均匀。

• 步骤 5：

  

  把抹匀腌渍料的鸡全翅，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏3小时入味。晚上腌渍第二天烤味道更好。

• 步骤 6：

  

  把烤盘上铺一层油纸，把腌渍好的鸡全翅放在油纸上，然后放入迷迭香，烤箱预热上下管180度。烤盘铺油纸是因为，鸡翅烘烤过程中会出大量油纸，铺油纸方便清理，没有的可以不铺。

• 步骤 7：

  

  把放鸡全翅的烤盘，放入预热好的烤箱中层，180烘烤20分钟颜色金黄出炉。我用的风炉烤箱风向是循环的，加热快，普通烤箱和空气炸锅烘烤的话，建议180度烘烤30分钟。

• 步骤 8：

  

  关闭电源取出烤盘，可以看到鸡全翅烤出好多的油脂哇。

• 步骤 9：

  

  用食品夹把鸡全翅夹起放入餐盘里，放上柠檬片装饰一下，就可以吃了。

• 步骤 10：

  

  色泽金黄诱人食欲，肉质鲜嫩又美味。

• 步骤 11：

  

  外酥里嫩美味。