金牌草头圈子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材。

• 步骤 2：

  

  将熟猪大肠切成段，葱花、姜片切好备用。

• 步骤 3：

  

  大火锅中倒入多力花生油。

• 步骤 4：

  

  爆炒大肠、葱、姜，直至炒香。

• 步骤 5：

  

  像这样大肠吸收了花生油的香味，激发食物本身的美味。

• 步骤 6：

  

  倒入老抽、水。

• 步骤 7：

  

  撒入糖，用小火烧5分钟。

• 步骤 8：

  

  待汤汁收的差不多且入味了，加入勾芡好的淀粉液，翻炒均匀出锅。

• 步骤 9：

  将草头洗净，切段状。

• 步骤 10：

  

  大火热锅，倒入多力花生油。

• 步骤 11：

  

  放入草头翻炒2分钟。

• 步骤 12：

  

  放入盐、糖、生抽。

• 步骤 13：

  

  倒入少许白酒，炒香。

• 步骤 14：

  

  入味后，快速出锅。

• 步骤 15：

  

  草头装盘，上面放入烧好的圈子。

• 步骤 16：

  

  特写，超级香。

• 步骤 17：

  

  成品图。