酸包菜炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  前一段时间自己泡的酸包菜，又酸又脆，特别好吃！

• 步骤 2：

  

  胡萝卜切成小丁。泡椒切成小块，蒜苗切成末，酸包菜切成小丁，挤干水分备用！

• 步骤 3：

  

  碗中磕入6个鸡蛋！

• 步骤 4：

  

  充分打散备用！

• 步骤 5：

  

  锅烧热，倒入适量的外婆乡小榨菜籽油，放入打散的蛋液！

• 步骤 6：

  

  把鸡蛋炒散，盛起来备用！

• 步骤 7：

  

  锅烧热，放入一勺猪油融化！

• 步骤 8：

  

  放入泡椒和干辣椒爆香！

• 步骤 9：

  

  放入酸包菜和胡萝卜丁翻炒均匀！

• 步骤 10：

  

  放入炒散的鸡蛋碎翻炒均匀！

• 步骤 11：

  

  放入一勺生抽翻炒均匀！

• 步骤 12：

  

  再来一勺蚝油翻炒均匀！(生抽和蚝油里面还有盐分，酸包菜也是咸的，所以这道菜不需要另外放盐了！)

• 步骤 13：

  

  放入蒜苗翻炒均匀！

• 步骤 14：

  

  起锅前放入适量的太太乐三鲜鸡精！

• 步骤 15：

  

  翻炒均匀即可开吃！酸爽开胃！能多吃两碗大米饭！

• 步骤 16：

  

  成品图

• 步骤 17：

  

  成品图

• 步骤 18：

  

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• 步骤 19：

  

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• 步骤 20：

  

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• 步骤 21：

  

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• 步骤 22：

  

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• 步骤 23：

  

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• 步骤 24：

  

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• 步骤 25：

  

  成品图