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步骤 1:
买来的鸡腿洗干净加姜片,料酒焯水。
步骤 2:
焯水后捞出洗干净备用
步骤 3:
准备好配料。葱姜蒜,花椒八角桂皮香叶干辣椒
步骤 4:
锅里加油,加糖炒糖色
步骤 5:
小火炒,等到有红色浮沫时即可,
步骤 6:
将鸡腿倒入翻炒上色
步骤 7:
加配料炒香
步骤 8:
加水没过鸡腿
步骤 9:
大火煮开转小火
步骤 10:
小火炖半个小时,加料酒,耗油,生抽,老抽,盐调味
步骤 11:
卤好后泡一段时间更入味,我泡了一晚,特别入味
炒糖色一定注意,变黑就焦了,发苦卤好后最好在躺汤汁里泡两个小时入味
鸡脚炖花生
色香味俱全的家常凉菜
满满爱蔬菜拌面
鲜美劲道的角瓜猪肉馅彩虹饺子
又嫩又滑的木须肉,超简单零难度,营养又好
论光盘我只服它,百吃不腻随手一焖就出锅~
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这道菜不要断,这么做,好吃还去火
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