茄子番茄炒意大利面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材：意大利面、橄榄油、洋葱碎、百里香碎、长茄子、白葡萄酒、意面番茄酱、帕尔马奶酪粉、盐、黑胡椒碎、柠檬。

• 步骤 2：

  

  将意大利面面条放入滚水里煮熟，捞出晾凉，沥干水分，少倒些橄榄油搅拌均匀，备用。

• 步骤 3：

  

  长茄子洗净，切成2mm的斜片备用。

• 步骤 4：

  

  煎锅不放油，把茄子放入煎锅里煎熟软，捞出待用。

• 步骤 5：

  

  烧热炒锅，放入橄榄油，加入大蒜碎、洋葱碎、百里香碎翻炒出香气。

• 步骤 6：

  

  加入茄条，烹入白葡萄酒，加入意面番茄酱，稍微煮一下。

• 步骤 7：

  

  然后再放入意大利面条，调入盐和黑胡椒碎拌均匀即可成盘，撒上帕尔马奶酪粉即可。

• 步骤 8：

  

  柠檬切片，放入杯中，加入热水冲泡，制成柠檬茶，配上茄子番茄炒意大利面，一道健康美味的早餐出炉。