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步骤 1:
1、 将需要用到的芹菜、韭菜、香葱、胡萝卜洗净沥干,面粉和红薯淀粉取适量备用
步骤 2:
2、芹菜韭菜香葱胡萝卜切碎备用
步骤 3:
3、 取一个干净大碗,将调好比例的面粉、红薯淀粉、蔬菜沫、柴鸡蛋一起倒入碗中
步骤 4:
4、 加400ml左右的纯净水将碗内食材充分搅拌
步骤 5:
5、放炒锅开火,锅中倒油,感觉锅热后换小火,将油晃匀,防止粘锅,锅热将搅匀的面糊用汤勺倒入炒锅中心位置
步骤 6:
6、轻晃炒锅使面糊铺匀锅底,中火将鸡蛋饼摊匀加热,2分钟就熟了
步骤 7:
7、简单的家常鸡蛋煎饼就做好了,赶紧吃了上班上学吧
步骤 8:
8、是给小朋友吃的,所以摊的煎饼小小的,蘸番茄酱酸酸甜甜是娃儿最爱
小贴士:食材不局限于某一种,可以加入虾皮香菇虾绒等等,早晨时间紧张,手边儿有什么就加什么也可以。煎饼的大小薄厚取决于自己的口味和用餐习惯,当然饼越薄也就越熟的快。
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