红红火火之红丝绒蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备

• 步骤 2：

  

  白糖，牛奶，玉米油搅匀

• 步骤 3：

  

  筛入低粉 红曲粉搅匀后加入蛋黄搅匀

• 步骤 4：

  

  加入蛋黄搅匀成蛋黄糊

• 步骤 5：

  

  蛋清加入剩余的30克白糖和柠檬汁打发至9分发，PS补充一下蛋黄糊里白糖15克

• 步骤 6：

  

  蛋白霜，蛋黄糊混合上下翻拌均匀做成蛋糕糊

• 步骤 7：

  

  倒入铺好油纸的烤盘里刮平振出较大气泡

• 步骤 8：

  

  烤箱170度预热放入烤15分钟取出

• 步骤 9：

  

  取出立刻倒扣脱模撕去烤纸，并且再次盖上一张新的烤纸

• 步骤 10：

  

  淡奶油200克加糖打发

• 步骤 11：

  

  蛋糕胚放凉翻面抹上奶油

• 步骤 12：

  

  卷好用油纸包好冷藏定型

• 步骤 13：

  

  定型后切去两头

• 步骤 14：

  

  最后随意装饰一下就好