啤酒卤蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋和鹌鹑蛋洗干净，放到锅里煮10分钟，关火

• 步骤 2：

  

  将煮好的鸡蛋和鹌鹑蛋捞到冷水里冰一下。

• 步骤 3：

  

  剥皮。为了更好的入味儿，鸡蛋上可以划几刀。

• 步骤 4：

  

  剥好皮的鸡蛋和鹌鹑蛋放到锅里，水和啤酒的比例为2：1.

• 步骤 5：

  

  准备一小把冰糖，几个八角、香叶。

• 步骤 6：

  

  生抽两勺，老抽2勺。

• 步骤 7：

  

  开锅之后把料和酱油一同倒到锅里，大火烧开。小火炖20分钟。

• 步骤 8：

  

  转大火收汁。

• 步骤 9：

  

  汁收干了，好吃的啤酒卤蛋就做好了。

• 步骤 10：

  

  喜欢吃的可以多做一点，秒杀乡巴佬。