夏日凉拌皮蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  盒装豆腐装盘，盒子底部四个角戳一下洞会很好倒出来，切好各种食材

• 步骤 2：

  

  把榨菜和切好的皮蛋随性的码在豆腐上

• 步骤 3：

  

  准备红油：碗里放入辣椒面，蒜泥，白芝麻；锅中小半碗油，冒烟了就差不多了，倒入刚刚的红油碗，然后搅拌一下

• 步骤 4：

  

  接着就在红油碗里放入生抽和香醋，大概比例，3勺子:1勺子，根据你喜欢放，也可以来点糖

• 步骤 5：

  

  搅拌以后，尝一下味道，可以适当调整，然后淋在豆腐皮蛋上，撒上辣椒和葱花！