红枣核桃糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红枣去核放入祁和破壁机中

• 步骤 2：

  

  加水选择五谷功能将红枣打成细腻的枣泥。没有破壁机的将红枣煮熟过筛压出枣泥

• 步骤 3：

  

  准备好所有材料，水和淀粉混合拌匀，准备一张油纸

• 步骤 4：

  

  将核桃洗净，烤箱170度约烤10分钟左右

• 步骤 5：

  

  烤核桃的时候同步枣泥加麦芽糖大火烧开

• 步骤 6：

  

  水淀粉拌匀后倒入锅中烧开

• 步骤 7：

  

  加入黄油翻拌

• 步骤 8：

  

  中小火慢慢收干水分，最初锅边需用刮刀刮干净，待其水分越来越少后，它就自然抱团而不会粘在锅壁上了

• 步骤 9：

  

  最后将它炒制比豆沙馅略稠的状态

• 步骤 10：

  

  加入烤箱刚烤好的热核桃仁拌匀，尽量均匀

• 步骤 11：

  

  出锅倒在事先准备好的油纸上

• 步骤 12：

  

  将油纸折叠过来整成长方形，用擀面杖压平

• 步骤 13：

  

  待其自然冷却后用酷新怡的吐司刀切块

• 步骤 14：

  

  好吃健康的红枣核桃糕就完成了