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步骤 1:
红枣去核放入祁和破壁机中
步骤 2:
加水选择五谷功能将红枣打成细腻的枣泥。没有破壁机的将红枣煮熟过筛压出枣泥
步骤 3:
准备好所有材料,水和淀粉混合拌匀,准备一张油纸
步骤 4:
将核桃洗净,烤箱170度约烤10分钟左右
步骤 5:
烤核桃的时候同步枣泥加麦芽糖大火烧开
步骤 6:
水淀粉拌匀后倒入锅中烧开
步骤 7:
加入黄油翻拌
步骤 8:
中小火慢慢收干水分,最初锅边需用刮刀刮干净,待其水分越来越少后,它就自然抱团而不会粘在锅壁上了
步骤 9:
最后将它炒制比豆沙馅略稠的状态
步骤 10:
加入烤箱刚烤好的热核桃仁拌匀,尽量均匀
步骤 11:
出锅倒在事先准备好的油纸上
步骤 12:
将油纸折叠过来整成长方形,用擀面杖压平
步骤 13:
待其自然冷却后用酷新怡的吐司刀切块
步骤 14:
好吃健康的红枣核桃糕就完成了
1、要用不粘锅去炒制2、压成长方形这步要注意,必须压实,反复压,以免出现核桃糕内部出现空洞
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