排骨豆角焖面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材：小排骨、四季豆、面条、蒜、生抽、盐、糖、食用油。

• 步骤 2：

  

  锅中倒水烧开，排骨下锅煮几分钟。

• 步骤 3：

  

  焯好的排骨捞出备用。

• 步骤 4：

  

  锅中倒入适量的油，待油温稍热后，放入小排骨翻炒，加入糖、淋入生抽，继续翻炒到变色。

• 步骤 5：

  

  加入豆角翻炒

• 步骤 6：

  

  加入适量水，需没过排骨，大火烧开转中小火煮至9成熟。

• 步骤 7：

  

  炖至汤汁刚好（面要接触到汤汁），将提前准备好的面条均匀散开。

• 步骤 8：

  

  上盖焖煮5-7分钟，煮的过程中用筷子挑动，以免糊锅。

• 步骤 9：

  

  出锅前关火放入蒜末，上盖继续焖2分就可以出锅啦。