龙抬头又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”，是汉族民间传统节日。龙抬头是每年农历二月初二，俗称青龙节，传说是龙抬头的日子，它是中国的一个传统节日。人们庆祝“龙头节”，以示敬龙祈雨，让老天保佑丰收。龙是二月二最受尊崇的神只，二月二肴馔，无不沾有龙气。面条谓之龙须面，吃面条则是“扶龙须”