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步骤 1:
一片吐司用刀在中间切出一个方形(如图所示);
步骤 2:
平底锅内,刷上少许油开小火,放入镂空的吐司片,打入一个鸡蛋在中间,用筷子搅散,撒上少许玉米粒、豌豆粒和素火腿肠丁;
步骤 3:
小火煎一到两分钟后,将切下来的的部分盖在中间,不要太用力按压,以免鸡蛋液溢出来,盖上锅盖;
步骤 4:
待底部蛋液与蔬菜凝固,快速翻面煎制另一面,致双面金黄关火;
步骤 5:
用刀将面包对角切成两半,稍凉即可食用。
步骤 6:
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