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步骤 1:
鲜黄花鱼一条,去除内脏和鱼腮洗净备用
步骤 2:
切好葱花和姜丝备用
步骤 3:
用刀在鱼背上先横着划两刀,再竖着划两刀,手中取适量盐,均匀涂抹在鱼的两面和鱼肚中,再撒葱花和姜丝,腌制半小时左右
步骤 4:
冷水上锅,锅开后蒸8分钟,关火再焖5分钟
步骤 5:
去除葱花、姜丝,倒掉多余水分
步骤 6:
用蚝油、味极鲜酱油和香醋调制成汁备用,重新切葱丝和姜丝摆放在鱼背上(赶时间,原谅我切的太粗了)
步骤 7:
另起一个锅,倒入少许花生油,烧至油冒烟,趁热泼在鱼背上,再把调制好的汁淋上,最后撒上少许香菜装饰即可
鲜嫩无比,非常下饭——雪花黄鱼
红烧黄花鱼
少吃肉多吃它,孩子常吃长个又健脑
酒香红烧黄花鱼
寓意年年有余步步高升的年夜饭—黄鱼烧年糕
番茄鱼段
咸肉蒸黄鱼
零基础厨艺:红烧黄鱼段
香炸小黄鱼(空气炸炸锅版本)
干炸小黄花鱼
酥香可口炸黄花
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酸奶奶酪提子软面包
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】
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