牛轧糖的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把黄油放进不沾锅里软化，再放入棉花糖，用超小火，软化成糖浆。

• 步骤 2：

  

  把奶粉放入，放入之后要快速搅拌，不然会粘锅，觉得有点稀的话多放入奶粉，奶粉不用兑水直接加入锅中就好啦，再放入花生碎和坚果，整个节奏要稍微快点，防止粘锅。

• 步骤 3：

  

  把混合好的糖浆趁热放在案板上，双面垫油纸，用擀面棒擀平，整理成方块，觉得粘手的话建议戴个手套，既不粘手又干净卫生。放在冷冻室里冰了十多分钟就变凉了硬了，然后切成小块。

• 步骤 4：

  

  包上自己喜欢的糖纸就可以啦。