清明菜煎饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  这是新鲜摘下来的清明菜，嫩绿嫩绿的，好美。

• 步骤 2：

  

  只摘取最顶端的嫩芽，清洗干净滤干水分，切成碎段备用。

• 步骤 3：

  

  将除玉米油之外的其它材料放入盆中，用电动打蛋器搅拌成糊状。

• 步骤 4：

  

  最后加上1勺玉米油，搅拌均匀。盐味自己尝一尝合适就行啦。

• 步骤 5：

  

  加入清明菜拌匀，放置15分钟。

• 步骤 6：

  

  电饼铛预热，刷上油，把面糊倒入摊匀，盖上盖子煎饼，差不多2分钟左右翻一下面。

• 步骤 7：

  

  煎至两面微黄就可出锅了。

• 步骤 8：

  

  切成小块儿，配上杂粮粥就是最美的风味！