野餐必备杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材

• 步骤 2：

  

  蛋清蛋黄分离分别放入两个干净无水无油的盆里

• 步骤 3：

  

  玉米油和牛奶混合均匀

• 步骤 4：

  

  放入蛋黄搅打均匀

• 步骤 5：

  

  放入筛好的低筋面粉，用z字手法搅拌融合

• 步骤 6：

  

  搅拌至无面粉颗粒放一边备用

• 步骤 7：

  

  蛋清分三次放入白糖，分别是起大泡和细密小泡还有出现明显纹路的时候

• 步骤 8：

  

  放入柠檬汁去腥味

• 步骤 9：

  

  打成这个状态，打蛋器提起有尖尖角，这时候我们就要150度预热烤箱十分钟

• 步骤 10：

  

  把打好的蛋白分1/3放入蛋黄液里 翻拌融合

• 步骤 11：

  

  再把翻拌好的蛋黄液放入剩下的蛋白里

• 步骤 12：

  

  翻拌融合

• 步骤 13：

  

  倒入纸杯八分满

• 步骤 14：

  

  放入烤箱先是120度烤十分钟 在150度烤20分钟，出炉晾凉

• 步骤 15：

  

  淡奶油250毫升加20克白糖打发，打发好的淡奶油装入裱花袋随意挤出花型装饰杯子蛋糕

• 步骤 16：

  

  撒上宝宝喜欢的装饰糖果

• 步骤 17：

  

  小小的杯子蛋糕可可爱爱