紫米粥属于杂粮粥，很多人却不会做，直接将紫米和水一起下锅煮，煮出的紫米粥口感不软糯，清汤寡水，一点食欲都没有。原因就出在第一步上，少了浸泡紫米这一环节，正确的做法是先浸泡紫米，再下锅煮，这样煮出来的紫米粥才会香浓顺滑。今天的这锅粥我是用臻米脱糖饭煲来完成的，用它煮出的粥有浓浓的米香味，口感特别好。现在人们的生活条件越来越好，由于饮食习惯的问题很容易患上各种疾病，比如高血压、糖尿病等，怎样才能吃得健康成为了人们关注的话题。紫米粥属于养生粥，有保健的功效，夏天早餐适当地喝一些紫米粥不但可以滋补身体，预防疾病，还能消暑，下面大家一起来看这款养生紫米粥的具体做法吧！