我喜欢各式各样的中式佳肴,也好奇各种西式的美味。经常可以看得到,在牛排,鱼等各个主菜的旁边,都会搭配一些额外调配的酱料,这些酱料可能并不起眼,但非常好吃。有的会搭配特别的颜色的蔬菜作为基底,而有的。需要等候发酵很长时间,才能展现出绝美的味道。
这次我用煎制好的狭鳕鱼,坚果,淡奶油,奶油芝士,以及一点点好吃的芥末等。
只做了一份,百吃不厌的酱料,不管是搭配早餐的面包还是融入到很多菜中,都是很棒的选择。
ps.我这次选择的鱼,仍旧选择了有MAC小蓝标志的鱼,或许就是这样小小举动,保护大海也是在保护我们自己。