香煎椒盐豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先将北豆腐表面水分吸干

• 步骤 2：

  

  切成小块备用

• 步骤 3：

  

  打两个鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀，再倒半碗淀粉，淀粉中加入一小勺盐，少许椒盐粉，搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  先把豆腐放在鸡蛋液里两面沾一下

• 步骤 5：

  

  再放入搅拌好的淀粉中翻滚下

• 步骤 6：

  

  然后在下锅之前再放入鸡蛋液中翻滚一下

• 步骤 7：

  

  平底锅内倒入油，烧至四五成热后，转小火，放入豆腐

• 步骤 8：

  

  先不要着急翻面，待一面煎至变色成型后再翻面，翻面时注意安全，别被油溅到

• 步骤 9：

  

  两面煎到焦黄色时，撒入椒盐，然后即可出锅

• 步骤 10：

  

  出锅摆盘，走菜

• 步骤 11：

  

  也可以调一些酱汁浇到豆腐上，我想应该也很美味