红油辣子荞麦面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先煎个蛋和午餐肉，备用。

• 步骤 2：

  

  水里加点儿油，下生菜，烫熟即可。

• 步骤 3：

  

  荞麦面我用的是干的那种。根据包装提示，水开后煮了三四分钟。喜欢软烂一些的可以再煮一两分钟。

• 步骤 4：

  

  接下来调个酱汁。一勺生抽一勺陈醋一勺蚝油，加入三勺煮面的水，拌匀。可以尝下酱汁味道，根据自己口味适当调整。比如喜欢藤椒口味的这时候可以加几滴藤椒油。

• 步骤 5：

  

  装盘，把调好的酱汁浇在面和生菜上，撒点儿熟白芝麻，再加入一大勺红油辣子。红油辣子等要吃的时候再拌开就可以了。

• 步骤 6：

  

  一大盘满满当当。

• 步骤 7：

  

  拌匀，开吃~