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1 食材基本上有什么用什么，根据个人喜好准备就好，个人推荐宽粉/苕皮这类，跟豪吉豉香川辣酱特别搭；2 花菜不烤改为焯水也可以，但我觉得烤干一点好吃；3 用普通食用油当然也行，但水煮鱼油更有风味，毕竟辣味花椒味都在里面了。
