肉松面包&麻薯的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油其它都放进厨师机低档和面

• 步骤 2：

  

  面和成团换中档扩展

• 步骤 3：

  

  加入黄油继续揉至完全扩展

• 步骤 4：

  

  拉出薄膜

• 步骤 5：

  

  发酵至两倍大

• 步骤 6：

  

  麻薯：除黄油外其它混合 保鲜膜扎孔 水开后放入蒸20分钟

• 步骤 7：

  

  趁热加入黄油揉至完全融合

• 步骤 8：

  

  分成小剂子大概3团

• 步骤 9：

  

  发酵好的面团揉至排气 分成八个65克的小剂子 醒15分钟

• 步骤 10：

  

  按照图片顺序包上肉松 上面有两种一种放麻薯一种不放麻薯

• 步骤 11：

  

  二次醒发至1.5倍大

• 步骤 12：

  

  预热烤箱 刷上蛋液

• 步骤 13：

  

  挤沙拉酱、番茄酱

• 步骤 14：

  

  撒上肉松 烤箱中下层上下火175度20分钟

• 步骤 15：

  

  掰开一个看看 满满的麻薯和肉松