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1、焯过水的鸡翅比较卫生一些,不过煎的时候容易粘锅,锅很重要,不然真的会怀疑人生~哈哈~2、要注意小伙煎,刚开始不要动太多。3、因为家里神兽吃不了辣,所以没有放辣椒,喜欢辣椒的可以放辣椒,别有一番风味~