草莓巧克力香缇奶油生日蛋糕 by 莉莉菲 - 菜谱

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△ 可可粉是油融性的，可直接用玉米油融解；
△ 用的是瑞士卷的配方，但由于是切片，所以蛋白硬度和火候都不太讲究；
△ 打淡奶油时，可可粉和巧克力都要后加，可以避免淡奶油打发不起。

莉莉菲 2023年01月08日发布

这是小王子5岁的生日蛋糕，他最爱巧克力味，所以蛋糕体和奶油都是巧克力的，装饰以甜甜的奶油草莓，视觉满足，口感丝滑。
还记得《小猪佩奇》里的巧克力蛋糕吗？就是这般诱人。

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烤盘：28*28cm
慕斯圈：13*13*8cm

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