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步骤 1:
准备生抽、葱花
步骤 2:
肉馅用盐、生抽、姜、葱搅拌均匀并倒入适量生粉水,顺时针搅拌上劲
步骤 3:
菠菜洗净,面条备用
步骤 4:
先煮面条
步骤 5:
捞出过水备用
步骤 6:
另起一锅,烧水
步骤 7:
水开后,手挤肉丸入锅
步骤 8:
肉丸煮至浮起
步骤 9:
再起一锅,焯一下菠菜
步骤 10:
捞出
步骤 11:
煮好的面条中倒入煮肉丸的汤,加入少许生抽、葱花
步骤 12:
将肉丸、菠菜码入
步骤 13:
吃面啦!
焯菠菜的时候水里面滴一滴油,这样避免菠菜变黄,本身这道菜是鲜甜的味道,不需要额外加盐,肉丸如果觉得淡可以蘸酱油吃.
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