牛丸子炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，香菇切成小丁，牛肉丸要划十字刀，小葱可以多一些。

• 步骤 2：

  

  热油锅葱花爆香。

• 步骤 3：

  

  导入打散的蛋液，炒熟，蛋液里可以少加点清水，炒出来的蛋很嫩，略熟后盛出备用。

• 步骤 4：

  

  另起热锅炒熟香菇丁后加入炒蛋，翻炒均匀。

• 步骤 5：

  

  加入牛丸子翻炒，加入少量盐和鸡精，翻炒至牛丸子十字开口就可以关火了。

• 步骤 6：

  

  好吃又简单的牛丸子炒蛋就做好了。