清明前后，酒香草头吃的是最多的。但是和圈子（肥肠）一起搭配，还是第一次在家尝试。

这次复刻了大厨的草头圈子，也是涨了知识。

在多力浓香花生油滋润下的草头尤为青绿，搭配爆香后的肥肠，口感丰腴，爽而不腻。

说下用油的心得吧，不亏是浓香花生油，开盖后花生的香味十足，加热后更是满屋香气。