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步骤 1:
莲藕去皮洗净,沥水备用
步骤 2:
备好青红椒丝、姜葱
步骤 3:
起锅烧开水,放入藕丝、青红椒丝,拌匀煮沸,捞出备用
步骤 4:
再起锅热油,放入姜葱爆香
步骤 5:
放入藕丝、盐、味精翻炒均匀
步骤 6:
出锅装盘
步骤 7:
上桌即可食用
步骤 8:
成品图
具体做法看视频更清楚,藕丝煮沸即可捞出,再次入锅翻炒均匀至入味即可,这样不容易流失藕的原汁原味会更香脆爽口。
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