虾扯蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料，鲜虾去壳，留尾。

• 步骤 2：

  

  多功能锅低档预热，本次使用ACA北美电器多功能料理锅AH-MP1200。

• 步骤 3：

  

  预热2分钟后，用油扫在丸子模具盘上刷一层玉米油

• 步骤 4：

  

  2分钟后，放上鲜虾，尾部朝上。

• 步骤 5：

  

  将鹌鹑蛋打入模具中。

• 步骤 6：

  

  多功能锅调至中档煎10-12分钟。

• 步骤 7：

  

  煎制期间撒上少许盐。

• 步骤 8：

  

  鹌鹑蛋熟后撒上紫菜碎。

• 步骤 9：

  

  出锅后用裱花袋挤上沙拉酱，风味更佳。