超快手❗️布雪蛋糕❗️一个鸡蛋做一盘的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料，我手头没有糖粉，就没加，鸡蛋60克以上

• 步骤 2：

  

  分离蛋白蛋黄，蛋白放无水无油的盆中，

• 步骤 3：

  

  蛋白分2次加细砂糖打发到干性，直立的小尖角

• 步骤 4：

  

  放入蛋黄，电动打蛋器低速打均匀

• 步骤 5：

  

  打好的蛋液是粘稠的

• 步骤 6：

  

  筛入低粉

• 步骤 7：

  

  用刮刀翻拌均匀，看不见干粉即可，不用很细腻，操作速度快一点，

• 步骤 8：

  

  装入裱花袋，提前装圆形花嘴，没有花嘴也没关系

• 步骤 9：

  

  在铺了油布的烤盘上挤圆形⭕️，我挤了5公分直径的圆形10个，有糖粉这一步可以筛上糖粉

• 步骤 10：

  

  放入预热好的烤箱，190度，烤19分钟，取出

• 步骤 11：

  

  晾凉后在一片底部挤内馅再盖上另一片

• 步骤 12：

  

  做了巧克力内馅和树莓馅

• 步骤 13：

  

  简单快手。