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步骤 1:
糯米粉加温水搅成絮,揉成光滑的面团,醒一会儿
步骤 2:
红枣清洗干净,做个小手术,用刀从中间划开,去除枣核
步骤 3:
红枣处理好了,我们把面揉成长条剂子,再切成小块,揉成椭圆形小球,注意不要太大块,适合能塞进枣里就好
步骤 4:
糯米团子夹到枣里,轻轻捏一下使大枣和糯米更好地粘合在一起
步骤 5:
糯米上根据自己的口味可以放些芝麻呀桂花什么的。 摆好了,这时蒸锅的水也开了,放到蒸锅里面蒸20-25分钟
步骤 6:
出锅了,淋上糖汁就可以吃了,这个糯米枣热吃香糯,凉吃筋道,怎么吃都好吃呢
步骤 7:
如果不喜欢糯米太黏,也可以和面时加点大米粉,这样蒸好的糯米不黏腻,更筋道喔
大枣蒸熟后已经很甜了,所以和面时不需要加糖的,如果觉得味道不够可以在熟后淋上自己喜欢的糖汁,果酱等。真的是零失败的一个甜点小吃,我们家大人孩子都爱吃,你也赶紧试试吧
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