鸡蛋炒虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  顺丰冷链发送，即使是高温天，收到的虾仁还冻得硬硬的。

• 步骤 2：

  

  虾仁非常干净，虾线都处理干净了。放冰箱冷藏自然化冻，然后用水冲洗一下，控干水分，加少许淀粉和两片姜腌制片刻。其实这个虾仁完全可以生吃，不用腌也可以。

• 步骤 3：

  

  锅里倒入少许食用油，油热后加入虾仁。

• 步骤 4：

  

  炒好后的虾仁通体通红，非常诱人，而且虾仁都很大。盛出待用。

• 步骤 5：

  

  两个鸡蛋加少许水和盐打散，加点水，炒出来的鸡蛋会更加蓬松。

• 步骤 6：

  

  加入香葱碎拌匀。

• 步骤 7：

  

  锅里放少许油，油热后倒入蛋液。

• 步骤 8：

  

  鸡蛋炒至八成熟。

• 步骤 9：

  

  加入炒好的虾仁拌匀，加少许盐调味即可。

• 步骤 10：

  

  成品图

• 步骤 11：

  

  成品图

• 步骤 12：

  

  虾仁有股自然的甜味，特别鲜美。