蜂蜜巧克力玛德琳蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋打入盆中，加入细砂糖和蜂蜜，搅拌均匀，到细砂糖大部分融化；

• 步骤 2：

  

  筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉；

• 步骤 3：

  

  用手动打蛋器以不规则的方向搅拌成细腻光滑的糊状；

• 步骤 4：

  

  加入融化成液体的黄油，再次拌匀；

• 步骤 5：

  

  把面糊装入裱花袋中，放入冰箱冷藏1小时；

• 步骤 6：

  

  取出后剪小口，挤在玛德琳模具中，大约八分满，送入提前预热好200度的烤箱中下层，大约烤8分钟。