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步骤 1:
准备好所需食材,我用的剁椒是超市里卖的现成的,一罐一罐的那种。
步骤 2:
蒸锅中烧开水,将洗净的金针菇铺在蒸盘上放入蒸锅中蒸10分钟至熟透。蒸熟后的金针菇放在一旁待用。
步骤 3:
炒锅中倒入适量油,中火烧热后倒入剁椒炒匀炒出香味。
步骤 4:
接着倒入水淀粉,转中小火,炒匀。
步骤 5:
倒入盐充分炒匀。
步骤 6:
此时的剁椒调味汁会有些黏稠,需要倒入少许的清水调匀。大概一汤勺的量即可。
步骤 7:
调味汁调匀后就可以关火了。
步骤 8:
剁椒调味汁趁热均匀的浇在蒸好的金针菇上,这道菜就做好了,记得吃的时候要稍微拌一下哦。
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