早餐饼（蔬菜鸡蛋饼）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把【包菜】和【胡萝卜】切丝放入碗中。（尽量切细一点，也可以用切丝工具切） 加1大勺【淀粉或面粉】， 加少许【盐】【胡椒粉】， 打入一个【鸡蛋】。

• 步骤 2：

  

  搅拌均匀。（要比较稠有一定粘性）

• 步骤 3：

  

  锅中刷一层油，先不开火，把【蔬菜丝】放进去，整理出鸟窝状。 开火加热，然后在饼中间打入一个【鸡蛋】，中小火慢煎。

• 步骤 4：

  

  把鸡蛋煎到定型后，再翻一面。

• 步骤 5：

  

  两面都煎熟即可。

• 步骤 6：

  

  出锅装盘。

• 步骤 7：

  

  营养美味又好看。