金牌八宝辣酱

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金牌八宝辣酱收藏

浏览 339700 收藏 5701 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 猪里脊 100克
  • 鸡胸脯 50克
  • 鸭胗 30克
  • 熟猪肚 30克
  • 虾仁 10克
  • 竹笋 20克
  • 香干 2块
  • 去皮花生米 25克
  • 青豆 10克
  • 多力浓香花生油 50克
  • 老抽 10克
  • 10克
  • 海鲜酱 10克
  • 辣酱 15克
鱼小厨 2019年03月28日发布
用我朋友的话来讲,这道菜配上一碗大米饭或是一碗面条真的是完美。

作为上海地区传统名菜,八宝辣酱是炒酱改良而来,色泽艳丽光亮,味道鲜辣而略甜。

别看食材多,其实做法也超级简单,用多力浓香花生油将葱姜和辣酱爆香后,放入食材翻炒,小火略煮入味十足。

饭桌上多了这道菜,一定能多吃一碗饭!
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