用我朋友的话来讲，这道菜配上一碗大米饭或是一碗面条真的是完美。

作为上海地区传统名菜，八宝辣酱是炒酱改良而来，色泽艳丽光亮，味道鲜辣而略甜。

别看食材多，其实做法也超级简单，用多力浓香花生油将葱姜和辣酱爆香后，放入食材翻炒，小火略煮入味十足。

饭桌上多了这道菜，一定能多吃一碗饭！