墨香肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将五花肉洗净放入蒸箱蒸熟，切成5厘米左右的正方形备用；

• 步骤 2：

  

  起热锅，下适量油，加入八角，桂皮，香叶，辣椒，姜片，葱结煸香；

• 步骤 3：

  

  放入切好的五花肉，

• 步骤 4：

  

  加入啤酒，加入矿泉水，水一定要没过五花肉。

• 步骤 5：

  

  加入墨鱼蛋，墨鱼汁。

• 步骤 6：

  

  然后加入盐，糖，盖上锅盖，直至水烧开；待至水烧开后，调小火，慢炖1.5小时左右；

• 步骤 7：

  

  1.5小时后开大火，收汁，即可装盘食用。