奥利奥咸奶油泡芙的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先准备好九阳的小奶锅，锅中倒入玉米油和清水

• 步骤 2：

  

  加入1g盐、糖，加热至沸腾，边加热边搅拌至充分混合

• 步骤 3：

  

  倒入面粉，转小火，快速搅拌至不粘锅的状态后取下，将面糊铺开散热至60度左右

• 步骤 4：

  

  每次加入一个鸡蛋，搅拌至充分吸收

• 步骤 5：

  

  搅拌至顺滑状态，用筷子挑起呈倒三角，尖角底部约4厘米就可以了

• 步骤 6：

  

  将面糊放入裱花袋中

• 步骤 7：

  

  挤到模具上

• 步骤 8：

  

  用勺子蘸少许水，将尖角压平一点

• 步骤 9：

  

  长帝烤箱预热至200度，中层上下火，10分钟左右定型后转为180度，烘烤20分钟左右熟透即可

• 步骤 10：

  

  淡奶油加糖打发后，加入奥利奥饼干碎

• 步骤 11：

  

  烤好的泡芙切成两半，中间挤上淡奶油，表面可以按照自己的喜好进行装饰